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救急 管理

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       食物中毒

       如发作 食物中毒事务 ,公司在第一时间 内配合厂方把中毒职员 送往最近的医院;同时抽取供餐样本及冷藏样本到卫生防疫局限 磨练 ,并请厂方布置 职员 协助、监视整个治疗 、善后处置赏罚 事情。如查明白 属我司责任、由我司全额肩负医疗费用 及是以 而酿成的 一切经济损失并清查 当事人 执法责任。

       1、食物 的进货渠道,收货时的磨练 ;

       2、加I制造 历程的卫生监视;

       3、效劳 职员 的活期 康健反省 ;

       4、餐具的具有 消毒;

       5、餐厅、厨房的情形 卫生;

       6、每餐留当餐食物一份,留存48小时


       停水、停电

       水、电为整个餐厅的运作命脉,如其不行 正常供应 ,将会浸染 整个职掌 ,给员工用餐和厂方消费 带来困扰。

       1、建议贵厂提供后备的电力增补设备 (发电机)以备经常 之需;

       2、食堂自己 须建有储水池(其容量为浪费 的情形 下饭堂一餐用水量);

       3、取得 停水预告后,预备 富足的储水装备 预先 储水,所用食材则尽管 选用水的瓜果类及半制品,以最大的起劲 确保员工用餐;

       4、关于 贵厂周围 的饭菜质量、卫生形状 知足 的快餐店和快餐公司作视察存盘,需要 时提供快餐外送。

       5、凭证 我司多年承包饭堂履历 ,按一样往常 就餐员工人数上下浮动100人之需备餐,确保用餐职员 。

       6、因地制宜 ,到离贵厂较近的一家食堂(属我公司承包)预备 饭菜送餐过去 。


       火灾(防患于未燃)

       公司在每家客户单元树立 专业 消防抢险小组,组织拔山举鼎 、头脑无邪 的男性厨工,接受 消防知识培训和消防演练,提高 消防抢险才干 ,配合消防局限 做好灭火事情。


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