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质量管理

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       经由 多年的探求 和实际 ,遵照 相关政策规则和产品 特征 ,并普遍 征求业内专家见识 ,内行 业内率先树立 了一整套迷信 严谨的家副产品 质量和验收尺度。


       鱼/肉验收尺度

       猪肉类

       定点供应 ,供货商具有 屠宰资历 及加工才干 ;有当日检疫证,肉体印有检疫章;指压反弹迅速,无浸透 液无异味,无寄生虫:肉质细密 ,肌体结实,肉色淡红。


       家禽类

       指定定点供应 商,有当日检疫证;肉质深红,质地细密 ,脂肪呈白色或淡黄色,质细腻;肉体结实,弹性足,无粘液,无浸透 液,内脏清掏清洁 。


       牛/羊肉类

       指定定点供应 商,有当日检疫证;牛肉色泽棕红,弹性足,无寄生虫;肉质柔软平滑,无腐臭改动 异味:宰杀后3小时送货到位;羊肉色泽暗红,纤维细而软,肌间少脂肪。


       鲜鱼类

       鳞片完整 有光泽,鳃口紧闭,鱼鳃鲜红,鳍尾完整 ;鱼体丰满 结实,肉质细密 有弹性,腹无胀气,肛门凹下 且无异物流出;无伤痕破体征象 ;鱼种熟习 ,无毒有害 ;确保新颖 。


       蔬菜类验收尺度

       叶菜类

       叶鲜嫩肥厚,形状 完整 ;叶面平滑,枝叶有弹性:无虫蛀虫卵,表皮无黑点,无腐朽 改动 ,农药残留物不超标。


       瓜果类

       果皮完整 ,色泽鲜亮,果实丰满 ,水分富足,蒂部不枯槁 ,成熟过度 ;表皮无黑点、腐朽 、无虫咬破伤及霉点。


       干货类验收尺度

       看其质量 及干湿度。发霉、长毛、湿度含量过大及有杂质和掺假 的禁绝 入库。


       大米类验收尺度

       颗粒丰满 匀称 ,颜色地道 有光泽;干爽无杂质、无霉变,异味染色,外貌无油污。


       食用油类验收尺度

       具有 食用油类特有气息 、无异味;色泽鲜明(猪油白色、豆油为深黄色、花生油为淡黄色、色拉油为无色)、质量 正常的油脂透明 度高。


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